Name: 北村製茶100g有機焙茶葉 -140070
Brand: 長崎逸品
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Price: 82.0 HKD
Availability: InStock

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北村製茶100g有機焙茶葉 -140070

-140070

焙茶是日本綠茶的一種，即把茶葉焙過後才飲用的茶類。
一般來說，是將煎茶、番茶及莖茶烤至變色而成。
焙茶具有獨特的香氣，幾乎沒有苦澀，口感清淡，不會削胃，因而適合用饍時飲用。
另由於咖啡因含量少，故亦適合小孩飲用。
產地：日本

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顧客評價

l 北村製茶廣闊的茶田，位於長崎縣北部海拔360米的高原上。

l 在1954年，只有17歲的創辦人北村親二決定開創其種茶事業。面對充滿巨石和樹木的惡劣環境，無論是開墾土地或是種植茶樹，均是一手一腳親自

完成。

l 舖上茅草、禾秆和堆肥後，可以保護茶樹免受寒冷和乾燥侵襲。有機栽培講究每日對茶樹進行觀察及悉心照料。

l 創業者北村親二夫婦當初所經營的小茶園發展至今已具備自動分類機、金屬探測器等機械工具著重衛生及品質管理。

l 自1970年開始進行不含農藥的有機栽培。在最初的8年，蟲害令收穫量劇減3成，頓時令生活陷入困境。但經過多年努力，北村製茶的有機茶葉，已

成功進入各大百貨公司，甚至獲大型嬰兒飲料生產商採購合作，並開始出口至海外市場。

l 當初只有2人的小茶園，現在已變成包括北村家族四代人及從業員的大家庭

l 在2012年，北村製茶長期的開墾歷史和有機栽培得到日本天皇的肯定，獲頒發黃綬褒章，翌年更被邀請參加皇室的園遊會。

l 北材製茶仝人，每日均在茶田裏致力進行茶葉的有機栽種。

焙茶、紅富貴的沖泡方法

材料 (3人份量)：
焙茶葉
熱水

工具：
茶杯
大茶壺
湯匙
計時器

為能帶出焙茶的獨特香氣，重點是要一次過注入熱水。
注入熱水後泡約30秒，然後將茶倒進茶杯內。
由於焙茶的咖啡因含量低，故老人及小孩亦能享用。
是一種只要水溫夠高、注水夠快，就能輕鬆沖泡的茶。

1. 預備工具
泡焙茶需要容量約為200毫升的茶杯及600毫升的大茶壺。
由於是使用滾水，故建議使用厚身的茶壺。

2. 放入茶葉
每人約需3克的茶葉。
由於焙茶葉的體積較煎茶葉大，故一湯匙約為3克。
放入已預熱了的茶壺中。

3. 注入滾水沖泡
為帶出焙茶的茶香，一口氣將滾水注入茶壺中。
合上蓋泡30秒。

4. 均等地倒茶
以左>中>右、右>中>左的順序倒茶至最後一滴，確保每個杯的濃度均等。

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